卓创资讯鸡蛋市场分析师王晓月
【导语】2024年初主产区鸡蛋价格延续去年四季度低位走势，春节前，市场整体流通虽略有好转，生产及流通环节库存较前期降低，但当前市场货源供应较充足，因此各地鸡蛋价格涨幅受限。根据当前存栏量及其结构推断，一季度在产蛋鸡存栏量或仍呈增加趋势，而需求同比去年增幅或有限，市场供需关系较宽松，春节后鸡蛋价格重心或继续降低。
2024年春节前蛋价涨幅受限
近五年春节前后主产区鸡蛋均价多数是先涨后跌的走势，一季度整体维持年内相对低位。从图1中可看出，当前鸡蛋价格走势较往年略有不同，受供应量增多及饲料成本降低影响，目前蛋价处于近五年较低位的水平，且涨势相对不明显。截至1月19日，主产区全国均价为4.22元/斤，月内最大涨幅5.98%，较去年同期4.79元/斤下跌11.90%。
存栏量高位及成本低位双重利空蛋价
卓创资讯监测数据显示，2023年下半年开始，全国在产蛋鸡存栏量持续小幅增多，9月份突破12亿只，年末存栏量约为12.10亿只，环比增幅0.25%，同比增幅2.63%，鸡蛋供应量持续增加，对蛋价影响由上半年的利多转为利空；2023年饲料成本降低，尤其10月份开始跌幅较大，年末鸡蛋的平均饲料成本为3.48元/斤，环比上月跌幅3.87%，同比去年跌幅12.78%。综上所述，在鸡蛋市场供应量增多、饲料成本明显降低的影响下，蛋价重心不断下移，目前已低于往年平均水平。
市场整体需求好转程度有限
卓创资讯监测数据显示，2023年主销区代表市场总销量较2022年增长5.57%，然四季度整体呈现逐渐减少的趋势，因此当前市场销量的减少亦是导致目前鸡蛋价格处低位的主要原因之一。从食品厂开机率来看，2023年食品厂开机水平较2022年略有恢复，年均水平增加11个百分点，但四季度较三季度开机水平降低明显。总体上看，进入2024年后，春节前批发市场鸡蛋销量及食品厂需求量均呈现短时向好趋势，但好转程度有限，春节后鸡蛋需求量环比跌幅多在25%-40%不等，因此或将继续压制鸡蛋价格。
春节后鸡蛋市场供多需少，价格重心或继续降低
以蛋鸡生长周期为前提，通过当前产蛋鸡存栏量、鸡苗销量以及淘汰鸡出栏量和日龄（12月末518天），可推断短期存栏量或将继续增加。其中1月、2月的理论蛋鸡存栏量分别为12.25亿只、12.35亿只左右，环比增幅分别为1.24%、0.82%。综上推断，春节前后鸡蛋市场供应量仍是持续宽松的状态，将利空鸡蛋价格。以季节性规律为前提，1月市场内销加快、外销逐渐放缓，整体销售或稳中略有缩减，2月份受春节假期影响，市场多为休市状态，鸡蛋销量降至年内最低位，可推断鸡蛋销量或将继续减少。其中1月、2月主销区鸡蛋销量环比减幅或分别为1.73%、21.14%。
综上所述，春节后鸡蛋供应量继续增加、需求量继续减少的概率较大，或将持续利空鸡蛋价格；同时未来两个月玉米、豆粕市场均是供大于求的局势，鸡蛋饲料成本或继续降低，成本下降对鸡蛋价格的支撑作用进一步减弱，因此春节后蛋价重心或降至近五年相对低位的水平。
