来源：肉类消费研习社
巴西牛肉出口在2023年创下了创纪录的出货量，总销售量为200.62万吨，比2022年累计（199.12万吨）高出0.8%，如下表所示。
2023年12月的出货量是今年最大的，达到20.84万吨，比2022年12月（15.28万吨）高出36.4%。值得注意的是，自2016年以来，受中国需求的推动，销量几乎翻了一番，从107.6万吨增至目前的200.62万吨。
根据COMEX的数据，下表显示了2016年-2023年巴西牛肉出口累计数据。
2023年，巴西牛肉出口达到历史最高水平，比2022年增长0.8%，首次超过200万吨。尽管销售额上升，但2023年的收入下降了19.5%，相当于94.9亿美元。值得记住的是，2022年巴西牛肉出口收入为118.5亿美元。
另外一面是2023年巴西牛肉价格（每公斤4.83美元），平均比2022年的价格低26.3%。单价断崖式下跌。
2023年11月，巴西出货量为18.8万吨鲜、冷冻牛肉，是今年第三高的水平，仅低于6月和9月，比2022年11月（14.8万吨）的值高出26.3%。除了高出货量，收入也增加了（表），尽管巴西产品在国际市场上的价格更低。
根据COMEX的数据，以下是巴西2016年至2023年1月至11月累计牛肉出口数据的表格。
考虑到中国市场在巴西出口市场的分量，2023.12中国进口占比，估计仍然不容小觑。（这个后面会重点介绍。）
在消费分化的情况下，巴西牛肉正以价格优势和总量优势（新开关消息不断），未来会不会远远甩开其他玩家，这个蛮值得关注。
对比看下近一周的报价（以下由来自行业的读者提供）：
南美几个主要牛肉出口国，如果放在一起看，是不是会发现一些不一样的点：比如说价格。
之前总有人说，通过把握行情（每个阶段在那个当下，都觉得是低点），果断出手，挣取高额利润-----这点是否站得住脚？得打一个很大的问号！！！！
尤其是在面对本身就高度聚拢的牛肉生产企业格局：JBS、Marfrig、Minerva位列榜单前三。
要是看美国的产业新闻会发现：美国牛肉四巨头以及鸡肉生产商，总是时不时会被控诉操控价格。
于进口商来说，还是弱势一方，单一的低卖高卖机会可能并不多了，尤其是在价格如此透明的情况下，这从，现在很多以前只是做牛肉进口、现在是运输仓储服务也上、资金服务也上，不难看出！曾如有企业说到：不上不行啊，现在每个环节都是微利，甚至不挣钱。
而且，还会发现：在整个牛肉供应链中，进口商这块服务加法，比较而言，做的最多，卖货给客户，一条龙服务、送货到厂。
有的还得处理：账款回收、因行情变化下游客户不要了、国外出口商延迟发货、货不对版等等，似乎受伤的总是他们。
在牛肉消费端，还有一些变化，需要格外关注的是：鲜牛肉的消费场景在丰富。
消费需求是否还能支撑牛肉持续攀升的进口？
如果消费需求并没有那么旺，进口过来的有多少又将是库存？
动态平衡究竟是啥样？
都是值得去思考和关注！
